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मूंग दाल के गोले कैसे बनाये

2025-12-21 05:21:18 स्वादिष्ट भोजन

शीर्षक: मूंग दाल के गोले कैसे बनायें

मूंग बीन बॉल्स नरम और चिपचिपी बनावट और समृद्ध पोषण वाला एक पारंपरिक चीनी स्नैक है, जो गर्मियों में ठंडक देने के लिए उपयुक्त है। आसानी से स्वादिष्ट मूंग बॉल्स बनाने में आपकी मदद के लिए निम्नलिखित विस्तृत चरण और युक्तियाँ दी गई हैं।

1. सामग्री की तैयारी

मूंग दाल के गोले कैसे बनाये

सामग्रीखुराक
मूंग200 ग्राम
चिपचिपा चावल का आटा50 ग्राम
सफेद चीनी30 ग्राम
साफ़ पानीउचित राशि

2. उत्पादन चरण

कदमविस्तृत विवरण
1. मूंग को भिगो देंमूंग दाल को धोकर 4-6 घंटे के लिये भिगो दीजिये, जब तक ये नरम न हो जायें.
2. मूंग दाल को पकाएंभीगी हुई मूंग दाल को बर्तन में डालें, पानी डालें, तेज़ आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच करें और मूंग पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. मूंग की प्यूरी बना लेंपकी हुई मूंग दाल को बाहर निकालें, पानी निकाल दें और एक ब्लेंडर का उपयोग करके बारीक मूंग दाल की प्यूरी बना लें।
4. मिश्रित सामग्रीमूंग की प्यूरी, चिपचिपा चावल का आटा और चीनी मिलाएं और मुलायम आटा गूंथ लें।
5. गेंदों को रोल करेंआटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें और समान आकार की लोइयां बना लें।
6. मीटबॉल उबालेंमीटबॉल्स को उबलते पानी में डालें, तैरने तक पकाएं और बाहर निकाल लें।

3. सावधानियां

1. मूंग को भिगोने का समय बहुत कम नहीं होना चाहिए, नहीं तो इसका स्वाद प्रभावित होगा.

2. मूंग दाल को पकाते समय पानी की मात्रा मध्यम होनी चाहिए ताकि उन्हें सूखा या बहुत पतला उबालने से बचाया जा सके।

3. गेंदों को बेलते समय चिपकने से रोकने के लिए आप अपने हाथों पर थोड़ा सा पानी लगा सकते हैं।

4. पोषण मूल्य

पोषण संबंधी जानकारीसामग्री (प्रति 100 ग्राम)
गरमी150 किलो कैलोरी
प्रोटीन6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट30 ग्राम
आहारीय फाइबर3 ग्राम

5. ज्वलंत विषयों का सन्दर्भ

हाल ही में इंटरनेट पर गर्म विषयों में से, स्वस्थ भोजन और गर्मी से राहत देने वाले खाद्य पदार्थों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। मूंग बीन मीटबॉल अपनी कम कैलोरी और उच्च फाइबर विशेषताओं के कारण कई फिटनेस उत्साही और स्वास्थ्य-रक्षक लोगों की पहली पसंद बन गए हैं। इसके अलावा, पारंपरिक स्नैक्स के लिए नवोन्वेषी दृष्टिकोण ने भी गरमागरम चर्चाओं को जन्म दिया है, जैसे कि मूंग की फलियों को नया स्वाद देने के लिए उनमें माचा पाउडर या लाल बीन भरना शामिल है।

6. सारांश

मूंग बीन मीटबॉल बनाने में आसान, पोषक तत्वों से भरपूर और घर में खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं। चीनी की मात्रा को समायोजित करके या अन्य सामग्री जोड़कर, विभिन्न लोगों की स्वाद संबंधी जरूरतों को पूरा किया जा सकता है। मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको आसानी से मूंग बॉल्स बनाने में महारत हासिल करने और एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लेने में मदद कर सकता है।

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