चावल कैसे धोएं

चावल कैसे धोएं: पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय विषयों और वैज्ञानिक तरीकों का विश्लेषण

पिछले 10 दिनों में, "राइस वॉशिंग" के विषय ने सोशल मीडिया और स्वास्थ्य मंचों पर गर्म चर्चा को जन्म दिया है। कई नेटिज़ेंस ने चावल को धोने के विभिन्न तरीकों को साझा किया है, जिससे "चावल को धोने की जरूरत है" के बारे में भी बहस हुई। यह लेख आपको वैज्ञानिक चावल धोने के तरीकों के साथ प्रदान करने और प्रासंगिक डेटा तुलनाओं को संलग्न करने के लिए पूरे नेटवर्क में गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1। चावल क्यों धोएं?

चावल धोने का मुख्य उद्देश्य चावल के कणों की सतह से अशुद्धियों, धूल और संभावित अवशिष्ट कीटनाशकों को हटाना है। इसी समय, उचित सफाई भी चावल में स्टार्च सामग्री को कम कर सकती है और चावल के स्वाद को बेहतर बना सकती है। यहाँ Netizens के लिए सबसे संबंधित मुद्दों में से कुछ हैं:

2। वैज्ञानिक चावल धोने के कदम

खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार, चावल को धोने की सही विधि में निम्नलिखित चरण शामिल होने चाहिए:

3। विभिन्न चावल प्रकारों के लिए विभिन्न धुलाई के तरीके

बाजार पर सामान्य चावल प्रकारों में अलग -अलग सफाई आवश्यकताएं होती हैं:

4। चावल धोने के बारे में आम गलतफहमी

1।चावल धोने का पानी जितना अधिक टर्बिड होगा, उतना ही बेहतर होगा?वास्तव में, पानी की गुणवत्ता की स्पष्टता का चावल की स्वच्छता के साथ कोई सीधा संबंध नहीं है।

2।कठिन और क्लीनर स्क्रब?अत्यधिक स्क्रबिंग से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, विशेष रूप से बी विटामिन का नुकसान।

3।चावल धोने का समय, बेहतर?लंबे समय तक भिगोने से चावल के अनाज बहुत अधिक पानी को अवशोषित करने और स्वाद को प्रभावित करने का कारण बनेगा।

5। विशेषज्ञ सलाह

चाइना एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी में फूड साइंस के एक प्रोफेसर ली किआंग ने कहा: "आधुनिक प्रसंस्करण तकनीक ने चावल को काफी साफ कर दिया है। चावल को धोने का मुख्य उद्देश्य सतह के स्टार्च को हटाना और चावल को ढीला करना है। आमतौर पर इसे 2-3 बार साफ करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि अत्यधिक सफाई वास्तव में पोषण खो देगी।"

बीजिंग खाद्य सुरक्षा निगरानी केंद्र से डेटा दिखाता है:

6। सारांश

चावल की धुलाई खाना पकाने की प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन वैज्ञानिक तरीकों की आवश्यकता होती है। उपरोक्त डेटा और विशेषज्ञ सलाह के आधार पर, हम अनुशंसा करते हैं:

1। ठंडे पानी के साथ 2-3 बार जल्दी से कुल्ला;

2। 1 मिनट से अधिक नहीं के लिए धीरे से रगड़ें;

3। विभिन्न प्रकार के चावल विभिन्न सफाई विधियों का उपयोग करते हैं;

4। धोने के बाद अच्छी तरह से नाली और फिर खाना बनाना।

चावल धोने की सही विधि न केवल खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित कर सकती है, बल्कि चावल का स्वाद भी बेहतर बना सकती है। आशा है कि यह लेख आपको चावल धोने और अधिक स्वादिष्ट चावल बनाने के बारे में अपने सवालों को हल करने में मदद करता है।